Primi della Nonna
Cappelletti della nonna in brodo
Pasta al torchio condita con vari sughi artigianali (come una volta)
Maccheroni al pettine conditi con vari sughi artigianali (come una volta)
Maccheroni al pettine conditi con ragù di fegatini
Risotto Parmigiano Reggiano D.O.P. e crema tartufata
Risotto con lambrusco e salsiccia
Pasta fredda d'estate
Laghi Anna è… Anche bis, tris o poker di primi
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Tortellacci o Ravioli Ripieni
Tortellacci al radicchio rosso con crema di noci e nocino
Tortellaccio di patata con salsiccia
Tortelli verdi vecchia Modena
Tortelli verdi burro e salvia
Tortelli di zucca con burro e aceto balsamico
Tortelli di zucca con ragù di saslsiccia
Ravioli ai funghi porcini con crema di tartufo
Laghi Anna è… Anche bis, tris o poker di primi
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Secondi del Contadino
Ogni Settimana Fuori Menù con Varie Specialità e Sapori di una Volta!
Inverno
Gnocco e Tigelle anche Integrali con affettato, stracchino, pesto alla pancetta, maionese, ketchup, nutella, marmellata e per Vegetariani
Trippa
Cotiche con fagioli
Durelli in umido salsiccia e fagioli
Osso buco o guanciale in umido con polenta fresca
Stracotto di somaro con polenta
Costine in umido con polenta
Cotechino con purè
Zampone con fagioli in umido
Stinco con patate al forno
Pollo e coniglio alla cacciatora
Cotoletta alla bolognese
Estate
Peperoni e zucchine ripiene
Gnocco e Tigelle anche Integrali con affettato, stracchino, pesto alla pancetta, maionese, ketchup, nutella, marmellata e per Vegetariani
Piatto primavera: prosciutto o speck, rucola, scaglie di grana,pomodorini, olio e aceto balsamico
Piatto estate: insalata mista, mozzarella, pomodorini e prosciutto
Nizzarda: insalata mista, carote, finocchio, pomodori, mozzarella, tonno, uovo sodo e rucola
Roast Beef di Chianina
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Le Nostre Grigliate
Fiorentina di manzo irlandese
Costata di manzo irlandese
Tagliata di cavallo olio e rosmarino
Grigliata di maiale con costina, salsiccia, coppa e pancetta 500 gr
Galletto alla griglia
Brontosauro di suino grigliato da circa 700gr. con patate al forno CARNE KM. zero
Coppone di suino con osso alla paprika da circa 500gr. CARNE KM. zero
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Filetti e Tagliate di Carne Argentina
Filetto alla griglia
Filetto al pepe verde e all’aceto balsamico
Filetto ai funghi porcini
Filetto Argentino alla griglia con paprika e bacon
Tagliata di manzo con rucola, grana e aceto balsamico
NOVITA' - Filetto al lardo di colonnato su crosta di pane grigliato
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